「食べ物」の記事一覧

生湯葉の食べ方に震える/冷凍保存での賞味期限は?

生湯葉をもらったけれど… 食べ方がわからない。 生湯葉って、どうやって食べるの? そういった疑問を持つ人は多いみたいです。   ですよね。 湯葉なんて普段は食べないですから。   湯葉の食べ方が難しい・・・

ガトーショコラの生焼を防ぐコツ・対処法を紹介!もし生焼けしたら?

ガトーショコラで、最も多い失敗例は「生焼け」です。   特に、バレンタイン時期の冬場は気温が低く、この温度の低さが生焼けの原因にもなったりします。   今回は、ガトーショコラの生焼けを防ぐコツをテーマ・・・

ビスコッティとはどんな菓子?食べ方と上手な切り方を紹介!

ビスコッティにコーヒは神!   コーヒーなくしてビスコティを語るなかれ!と、私の友人Mがよく口にします。   それほど美味しいのなら、自分で作ってみようかと思ったところ、   このビスコティ・・・

ラングドシャの意味って?/失敗しないコツも紹介!

ラングドシャはサクサクが命!なのに、   サクサクしない!ぐにゃっとしてる!   これはこれで美味しいが、何か違う気がする。ってゆーか、これ、完全に失敗だよね…   ラングドシャ作りにトライ・・・

板チョコ1枚何グラム? 重さと値段を検証!

レシピに 板チョコ1枚を使用 こう記載してあった場合、 板チョコ1枚って、 いったい何グラムなのか気になる時ってありませんか。 板チョコ1枚って何グラム? この点は、意外に盲点というか。 というのは、 板チョコ1枚といっ・・・

フロランタンの上手な切り方は?日持ち(賞味期限)はどれくらい?

ビスコティと同じく、フロランタンは切り方がネックとなるお菓子です。   せっかく焼いたのに、切る段階で失敗してしまうというのは、焼き菓子づくりのあるあるといっていいでしょう。   自分で食べるのならと・・・

マスカルポーネの代用品はクリームチーズ?両者の違いと食べ方を紹介

料理本に「マスカルポーネ、~グラム」と書いてあったんだけど…   マスカルポーネなんて近所に売ってないよー、っていうことがあるかと思います。   マスカルポーネはイタリアではメジャーなチーズですが、日・・・

フィナンシェの型がない!他で代用OK?賞味期限(日持ち)は?

フランスの焼き菓子であるフィナンシェについて、 フィナンシェの型は代用できる? フィナンシェの賞味期限(日持ち) フィナンシェとマドレーヌの違い といった項目順に記事をまとめました。 フィナンシェの型は代用できる? フィ・・・

ふぐの肝が販売!味は美味しい?蒲郡市スーパータツヤの場所は…

愛知県蒲郡市にあるスーパー(『店名はスーパータツヤ』)で、 販売禁止であるはずのふぐの肝が陳列されていたという話題がニュースになりました。 このニュースを聞いて最初に思ったのが、 フグの肝って食べるとどんな味がするのか?・・・

生クリームが固まらない(泡立たない)&泡立て器なしの時の対処

生クリームが固まらない、泡立たない   こういったことで悩む方は案外多いのではないでしょうか。 私も失敗した経験があり、 そのときは諦めてサラサラの生クリームを パンにつけて食べた記憶があります。 で、 &nb・・・

サブコンテンツ

このページの先頭へ